Дивовижно м’який та ніжний пиріг із манної крупи з бананами. Ароматне диво чудово підходить до сніданку, полуденку. Замість банана ви можете використовувати різні фрукти і ягоди.
Інгредієнти:
- манна крупа та борошно по 2 склянки;
- яйця, 3 шт.;
- цукор, 1.5 склянки;
- кефір або молоко, 2 склянки;
- розпушувач, 1 пакетик;
- банани, 5 шт;
- шоколад, плитка;
- масло вершкове, 60 г.
Приготування:
- У манну крупу вливаємо кефір або молоко, перемішуємо і залишаємо на 20 хвилин, щоб набухла крупа.
- Вливаємо розтоплене вершкове масло, перемішуємо.
- Яйця збиваємо із цукром до пишності маси.
- Манну масу змішуємо з яєчною, всипаємо просіяне борошно з розпушувачем.
- Банани вибирайте щільні, щоб можна було легко нарізати кружечками.
- Вмішуємо банани у тісто, всипаємо тертий шоколад, перемішуємо.
- Деко застеляємо пергаментом і виливаємо тісто, розрівнюємо.
- Випікаємо при 180 градусах близько 20-30 хвилин до готовності.
Пиріг виходить повітряним, м’яким, дуже ароматним.
Якщо заміните банани ягодами, тоді попередньо змішайте їх з крохмалем, щоб вони не сильно текли при випіканні. Це стосується свіжих та розморожених, консервованих ягід. Персики також вибирайте щільні, щоб часточки зберігали форму.
