Цей рецепт торта “Снікерс” багатьом сподобається. Він не складний з простих продуктів, а найголовніше, його легко приготувати з першого разу.
Інгредієнти:
На форма d-18 см
Крихта:
- 270 г цукрового печива
- 50 г вершкового масла
- 50 мл молока
- 100 г чорного шоколаду з вміст. какао від 50 %
Крем:
- 100 г верш. масла
- 380 г вареного згущеного молока
- 250 г арахісу
Помадка:
- 50 г верш. масла
- 50 мл молока
- 100 г чорного шоколаду з вміст. какао від 50 %
Приготування:
270 г цукрового печива подрібнюємо в крихту.
Далі приготуємо шоколадний ганаш.
До 50 г вершкового масла додаємо 50 мл молока і 100 г чорного шоколаду. Продукти розтоплюємо в мікрохвильовці або на паровій бані. Вимішуємо до отримання гладкої однорідної консистенції без грудочок.
Ганаш виливаємо в крихту з печива. Перемішуємо. У підсумку виходить волога крихта, яка при стисненні збирається в грудку, а якщо на неї натиснути легко розсипається. Це і є наші коржі для торта.
Для крему 100 г м’якого вершкового масла збиваємо ~ 5 хв., поки воно не побіліє і стане повітряним. У кілька етапів додаємо 380 г вареного згущеного молока, кожен раз добре збиваємо.
У крем додаємо 250 г очищеного смаженого арахісу. Перемішуємо.
Торт збираємо в роз’ємній формі d-18 см. Бока форми змащуємо олією. На неї приклеюємо смужку, вирізану з рукава для запікання. Так торт буде акуратним.
Форму встановлюємо на тарілку в якій будемо подавати. Висипаємо 2/3 крихти, розрівнюємо і ущільнюємо стаканчиком.
Зверху викладаємо половину крему. Розрівнюємо.
Потім висипаємо крихту, що залишилася, це 1/3 частина з загальної кількості. Розрівнюємо і акуратно ущільнюємо стаканчиком.
Викладаємо половину крему. Розрівнюємо. Форму накриваємо харчовою плівкою. Кладемо торт на 1 год. в холодильник для стабілізації.
Для помадки до 50 вершкового масла додаємо 50 мл молока і 100 г чорного шоколаду. Розтоплюємо в мікрохвильовці 30-40 з при 900 Вт або на паровій бані. Вимішуємо помадку до однорідної консистенції.
Виливаємо її на торт. Розрівнюємо. Накриваємо форму харчовою плівкою і ставимо торт в холодильник на 5-6 год.
Готовий торт прикрашаємо шматочками батончика. За рахунок арахісу цей торт схожий на батончик снікерс.
Ось як виглядає торт в розрізі. Він насичено солодкий і ситний. Цей торт сподобається ласунцям і дітям. Рецепт робочий, а тортик ннймовірно смачний!
