Пташине молоко з манкою і лимоном – домашній бісквітний торт

Домашнє Пташине молоко – смачний торт, який у мене завжди асоціює з достатком і домашнім благополуччям. Знаєте як-то кажуть: “Будинок повна чаша і тільки “пташиного молока” в ньому не вистачає.” 🙂 Саме тому, милі кулінарки, аби ваш дом завжди був повна чаша і приготуйте для своїх домашніх повітряний, ароматний неймовірно смачний торт Пташине молоко з манкою і лимоном. Я впевнена, що витрачений час і ваші старання не залишаться непоміченими, а мій покроково оформлений рецепт з фото допоможе вам швидко впоратися із завданням.

Для коржа нам знадобиться:

  • маргарин Вершковий – 150 гр;
  • яйця – 4 шт.;
  • борошно пшеничне – 250 гр;
  • пісок цукровий – 250 гр;
  • какао – 2 ч.л.;
  • пекарський порошок (розпушувач) – 1 ч.л.

Продукти для сметанкової глазурі:

  • какао – 2 ст.л.;
  • сметана – 120 гр;
  • цукор або цукрова пудра – 150 гр;
  • масло вершкове – 50 гр.

Як приготувати торт Пташине молоко з манкою і лимоном

Бісквітні коржі

Перше, що потрібно зробити, це замісити тісто на бісквіт. У чашу блендера кладемо маргарин, яйця, цукор і все збиваємо.

Розпушувач висипаємо в борошно і перемішуємо.

Потім, борошно з розпушувачем висипаємо в блендер і знову збиваємо тісто до отримання однорідної маси.

Так як в нашому торті буде два коржи – шоколадний і білий, то тісто потрібно розділити на дві рівні частини.

Білий корж випікаємо першим в розігрітій духовці протягом півгодини на маленькому вогні.

Так виглядає білий бісквіт після випічки.

У другу порцію тіста вмішуємо порошок какао.

Темний корж печемо  так само як і світлий.

Готові бісквітні коржі для торта Пташине молоко ставимо остигати і тим часом приготуємо смачний і ароматний заварний крем з манкою і лимоном.

Як зробити та прикрасити Пташине молоко

До цього часу коржі повністю охолонуть і нам залишиться тільки зібрати наш домашній торт. На велике блюдо спочатку укладаємо темний корж і намазуємо на нього 2/3 крему.

Потім, зверху крему кладемо білий корж.

Частиною крему що залишилась, поливаємо верхній корж і ставимо тортик в холодильник на ніч для просочення кремом.

Глазур на сметані

Вранці будемо готувати глазур на сметані, щоб прикрасити готовий десерт. Варити її краще в алюмінієвій толстостенной посуді, у якій вона не пригорить.

Отже, сметану потрібно змішати з цукром і какао.

На середньому вогні доводимо суміш до кипіння і тут же знімаємо масу з вогню, додаємо вершкове масло.

Торт дістаємо з холодильника і, поки глазур не застигла, наносимо акуратно розподіляючи її по поверхні торта за допомогою столової ложки.

Ось такий наш домашній торт-красень вийшов відразу після нанесення глазурі.

Прибираємо його в холодильник ще на півгодини і після цього можемо куштувати.

Коли спечете такий торт, то з упевненістю можете похвалитися, що у вашому будинку є все, навіть Пташине молоко. ?

Супер смачний, ніжний, ароматний, в міру солодкий бісквітний торт з лимонним кремом на манці нарізаємо на порційні шматочки і швидко подаємо гостям разом з чаєм.

Відео-рецепт торта Пташине молоко від ютуб-каналу Готуємо з Іриною Хлєбніковою допоможе вам приготувати класичний чи то традиційний десерт з двома шоколадними коржами.

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал