Пиріг на кефірі з вишнями! Все змішала і в духовку

Один з найпростіших і вдалих рецептів пирога на кефірі. Виходить дуже повітряним, пишним і м’яким. Вишню можна замінити будь-якими ягодами на свій смак.

Інгредієнти:

• яйця, 2 шт;
• цукор, 1 ст.л;
• сіль дрібка;
• манна крупа, 1 склянка;
• кефір, борошно і ягоди по 1 склянці;
• олія соняшникова, 0.5 склянки;
• розпушувач, 1 ч.л.

Приготування:

Цукор збиваємо з яйцями і дрібкою солі до однорідності. Вливаємо кефір, перемішуємо. Додаємо манну крупу, борошно і розпушувач, перемішуємо до однорідності. Вливаємо олію, перемішуємо. Залишаємо на 10 – 15 хвилин. Ягоди можна брати свіжі або заморожені. Форму для випічки змащуємо олією і виливаємо тісто. Розкладаємо по поверхні ягоди, трохи вдавлюємо їх в тісто. Випікаємо при 180 градусах близько 50 хвилин, але дивіться по своїй духовку. Остуджуємо і подаємо до столу. До такого пирога можна зробити сметанний крем, збитий з цукровою пудрою – виходить дуже вдале поєднання вишні і крему.