Представляємо вашій увазі рецепт дуже смачного пирога для сімейного чаювання, яким ви з легкістю зможете розбавити своє повсякденне меню.
Ніжність та смак цього пирога підкорюють з першого шматочка. Також тішить, що така смачна випічка ще й корисна. Готується простіше простого, тому урізноманітнити свої сімейні чаювання такою смакотою зможе будь-яка господиня. Зберігайте рецепт.
Потрібні інгредієнти
- 240 гр борошна
- 100 гр вершкового масла
- 6 столових ложок води
- 1 жовток
- 170 гр цукрового піску
- 350 гр сметани
- 250 гр чорносливу
- 1 чайна ложка кориці
- 100 гр волоських горіхів
- 200 мл чорного чаю
- 10 гр ванільного цукру
Починаємо процес
- Насамперед попередньо замочуємо в чаї чорнослив і залишаємо його на 4 години. Якщо він занадто жорсткий, то краще залишити на ніч.
- Потім нарізаємо шматочками вершкове масло і додаємо до нього 100 гр цукрового піску і корицю. Просіюємо сюди 200 г борошна і перетираємо все до утворення однорідної крихти. Після чого додаємо жовток та вливаємо воду. Замішуємо тісто і збираємо його в ком.
- Потім розгортаємо його на харчовій плівці і акуратно викладаємо в роз’ємну форму, формуючи борти. Тепер накриваємо харчовою плівкою і прибираємо в холодильник у такому вигляді на 30 хвилин.
- Після закінчення потрібного часу дістаємо заготовку та робимо часті проколи виделкою. Поміщаємо в духовку, попередньо розігріту до 180 градусів, на 20 хвилин.
- Тепер в окремій ємності об’єднуємо сметану, 70 г цукрового піску, 40 г борошна і ванільний цукор. Добре перемішуємо до однорідності.
- Потім на основу викладаємо чорнослив та заливаємо сметанною. Присипаємо горішками та повертаємо в духовку ще на 35 хвилин. Після закінчення потрібного часу даємо пирогу охолонути.
Приємного апетиту!
