У холодну пору року завжди потрібна солодка випічка до чаю. Пишний кекс на кефірі готується за 5 хвилин + годину на випічку.
Цей рецепт готується дуже просто, тому що змішати всі продукти можна навіть без міксера. Плюси в тому, що це дуже швидка випічка і її приготувати зможе абсолютно кожен.
Продукти:
- яйця – 2 шт
- цукор – 120 гр
- вершкове масло – 30 гр
- кефір – 250 мл
- борошно – 300-320 гр
- розпушувач – 10 гр
- родзинки – 100 гр
Приготування:
- У глибоку миску вбиваємо яйця, всипаємо цукор і добре збиваємо вінчиком.
- У яєчну масу вливаємо розтоплене вершкове масло, перемішуємо, потім додаємо кефір і перемішуємо.
- Частинами всипаємо борошно, висипаємо розпушувач і замішуємо тісто, в кінці всипаємо родзинки і ще раз перемішуємо.
- Отримане тісто виливаємо в силіконову форму, розрівнюємо і відправляємо в розігріту до 170 градусів духовку.
- Випікаємо 30-35 хвилин. Готовий пиріг дістаємо з форми, посипаємо цукровою пудрою і подаємо до чаю.
Смачного!
