Молочні коржики – класика, яку пам’ятають усі, вони добре з’їдалися зі склянкою молока чи просто чаю. Це найпростіша випічка, яку можна було купити!
Інгредієнти:
- 95 гр. вершкового масла або маргарину;
- дрібка солі;
- 190 гр. цукру+10 гр. ванільного цукру;
- 1/2 яйця в тісто + 1/2 яйця для змащування (+ 1 ч. л. молока);
- 75 гр. молока;
- 400 гр. борошна;
- 10 гр. розпушувача.
Приготування:
Вершкове масло або маргарин перебийте із сіллю, цукром та половиною збитого яйця до гладкої, пишної маси. Потім поступово влийте ледве тепле молоко і всипте борошно, повзбивайте ще кілька хвилин і зберіть тісто руками.
Готове тісто розкачайте не надто грубо, та й не надто тонко. Виріжте формою коржики, перекладіть на лист. Змастіть половинкою яйця, що залишилося, перемішаним з молоком.
Випікайте 10-13 хвилин при температурі 200 градусів.
Смачні коржики готові. Це дуже проста та доступна випічка!
