Намагаюся не готувати таку випічку часто, вже дуже небезпечно. Виходить на стільки смачно, що зупиниться неможливо. Але іноді все ж таки і готую. Цього разу приготувала таку плетінку з того, що було вдома, навіть в магазин не довелося йти.
Інгредієнти:
- Борошно 650 – 700 грам
- Яйце 1 шт
- Цукор 60 грам
- Вода 50 мл
- Молоко 150 мл
- Олія 80 мл
- Дріжджі 7 грам
- Цукор 3 ст. ложки + какао 3 ст. ложки
- Вершкове масло 60 грам ( розтопити )
Приготування:
Тісто я замішувала за допомогою міксера, але і без нього це легко зробити.
У чаші змішуємо воду і молоко, пропорція може бути будь-якою. Додаємо яйце, дріжджі, цукор і сіль. Перемішуємо і додаємо борошно і олію. Тісто має вийти м’яким і еластичним, може злегка липнути до рук. Готове тісто залишаємо підніматися на годину.
Для начинки я просто змішала цукор і какао в рівних пропорціях. Коли тісто піднялося розкачуємо його в пласт товщиною близько 1 см і змащуємо розтопленим вершковим маслом.
Далі розділимо суміш з какао і цукру і звертаємо тісто в рулет.
Гострим ножем розрізаємо його вздовж, але не до кінця.
Розвертаємо тісто надрізом вгору і переплітаємо між собою, щоб вийшов джгутик.
Плетінку залишаємо підходити ще на 15 хвилин, а потім відправляємо в розігріту до 180 градусів духовку на 40 хвилин.
Ще гарячий пиріг я змащую медом, трохи розведеним гарячою водою. Завдяки цьому плетінка виходить блискучою і ще більш смачною.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
