Цей салат ідеально підійде хоч на вечерю, як самостійну страву, хоч на обід, на додаток до гарніру. Смачний, пікантний, ситний та зовсім не жирний салат із м’ясом.
Нам знадобиться:
- Філе стегна індички (куряче) – 400 гр.
- Сіль, перець чорний, коріандр – за смаком
- Паприка солодка – 1 ч.л.
- Часник сушений – 1/2 ч.л.
- Сир сулугуні – 150 гр.
- Хліб – 50 гр.
- Помідор – 3-4 шт.
- Петрушка – 5 гілочок
- Сметана – 4 ст.л.
- Соєвий соус – 1 ст.л.
- Французька гірчиця – 1 ч.л.
Покроковий рецепт приготування:
Філе нарізати дрібним кубиком. Посолити, додати спеції. Добре все перемішати. Поки готуватимете сухарики – м’ясо промаринується.
Хліб нарізати на дрібний кубик, збризкати трохи оливковою олією (можна соняшниковою), злегка перемішати. Підсушити в духовці при 200 ⁰С хвилин 5-7.
Розігріти сковороду на середньому вогні та обсмажити м’ясо на невеликій кількості олії до готовності, хвилин 5-7. Дати трохи охолонути.
Петрушкe дрібно нарізати і додати до м’яса.
Сир нарізати на кубики.
Додати сухарики та нарізані на часточки помідори.
Для соусу в окремій мисці з’єднати сметану, соєвий соус та гірчицю. Заправити салат перед подачею, щоб сухарики не встигли ввібрати в себе соус. Або заправити салат без сухариків і подати окремо.
Готово!
Смачного!
