Любите салати зі буряком? Якщо так, то сьогоднішній рецепт вам сподобається! Ситний і дуже смачний салат “Королівський” з яловичиною і запеченим буряком – мало кого залишить байдужим. Підійде для свята і як повсякденна страва.
Для приготування знадобиться:
- ✅ буряк 1 ( великий ) варений або запечений
- ✅ яловичина, телятина ( варена ) 600- 700 г
- ✅ цибуля 1 шт.
- ✅ зелений консервований горошок 1 банка ( невелика )
- ✅ огірок солоний або маринований 4 шт.
- ✅ майонез 3-4 ст. л.
- ✅ сіль, перець за смаком
Для маринаду:
✅ вода 100 мл
✅ оцет 3 ст. л.
✅ цукор 1 ч. л.
Приготування:
Замаринуємо цибулю: змішаємо яблучний оцет і воду. Помістимо нарізану цибулю в розчині на той час, поки готуємо інші інгредієнти.
Яловичину відваримо і наріжемо соломкою. Цей салат особливо смачний саме з яловичиною.
Буряк заздалегідь запікаємо в духовці в фользі 40 хвилин. Або можна приготувати в мікрохвильовці. Наріжемо буряк соломкою ( натирати на терці не рекомендую ).
Солоні огірочки теж нарізаємо соломкою,
Додаємо консервований горох і промариновану цибулю.
Солимо і перчимо за смаком. Заправляємо майонезом.
Готовий салат посипати дрібно рубаною зеленою цибулею.
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
