Салат «Мімоза» з сардинами – це традиційний салат до святкового столу якщо ви чекаєте гостей або плануєте влаштувати сімейну вечерю – приготуйте таку страву. Смачний і поживний салат сподобається кожному.
Для рецепта знадобиться баночка звичайних сардин в маслі “олії”. Саму олію для рецепту не потрібно використовувати, а тільки консерви. Сардини мають приємний аромат і смак, тому прекрасно підходять для будь-яких салатів. Також для сьогоднішнього салату візьміть зварені заздалегідь курячі яйця, картоплю і моркву. Існує безліч рецептів «Мімози» з додаванням горбуші, вершкового масла, сиру або яблук, але сьогоднішній варіант – найпростіший.
Інгредієнти:
- Сардини в олії – 200 г.
- Картопля відварна – 200 г.
- Морква відварна – 200 г.
- Яйця курячі відварні – 2 шт.
- Майонез – 150 г.
- Цибуля ріпчаста – 70 г.
- Сіль – за смаком.
Як приготувати:
1. Зварити до готовності моркву і картоплю, повністю остудити і натерти коренеплоди на крупній тертці.
2. Курячі яйця зварити круто (варити в киплячій воді 7-8 хвилин) – остудити. Почистити і відокремити білки від жовтків. Жовтки натерти на дрібній тертці, а білки – на середній.
3. В салатник викласти перший шар з натертої картоплі, додати трохи солі і полити майонезом, зробивши сіточку.
4. Зверху на картоплю розподілити сардини, попередньо розім’яті виделкою. Рибний шар трішки посолити.
5. Нарізати цибулю дрібними кубиками і викласти на сардини, полити майонезом.
6. Наступний шар йде з білків, який потрібно трохи посолити і полити соусом, зробивши тонку сіточку.
7. Потім розподілити морквину і полити її майонезом. Можна трохи посолити.
8. Завершальний шар – це жовтки. Присипати салат тертими жовтками і поставити в холодильник на 20 хвилин. Салат просочиться і вийде соковитим.
Готовий салат подати до святкового столу. При бажанні прикрасити зеленню.
Смачного!
