Салат “Печериці по-корейськи”: рецепт з фото крок за кроком

Салат «Печериці по-корейськи» – це відмінна закуска для святкового столу. Всі гості будуть в захваті! А для рецепта знадобиться найдоступніший набір продуктів. Тут потрібно буде купити печериці, цибулю, солодкий перець і моркву. Щоб овочі та гриби вийшли маринованими, додайте оцет, спеції і олію. Для гостроти використовуйте часник.

Салат виходить дуже пікантним і оригінальним, гриби з приємною кислинкою і яскравим ароматом.

Інгредієнти:

  • Печериці – 250 г.
  • Морквина – 50 м
  • Солодкий перець – 40 м
  • Цибуля ріпчаста – 40 г.
  • Оцет 9% – 1 ст. л.
  • Рослинна олія – ​​3 ст. л.
  • Часник – 3 зубчики.
  • Цукор – 0,5 ч. Л.
  • Сіль – 0,5 ч. Л.

Як приготувати:

1. Гриби добре промийте, сполосніть в декількох водах, потім наріжте пластинками – так гриби швидше промаринується.

2. Закип’ятіть воду, трохи підсолити і всипте гриби. Варіть печериці 10 хвилин, потім злийте рідину і остудіть.

3. Наріжте півкільцями цибулю і натріть на корейській тертці моркву.

4. Налийте в сковороду половину порції олії і обсмажуйте цибулю з морквою 2-3 хвилини до м’якості.

5. Поки смажаться овочі, почистіть солодкий перець і наріжте смужками.

Перець використовуйте будь-який – червоного кольору, зеленого або жовтий.

6. В підходящий посуд всипте остиглі гриби, обсмажені овочі і солодкий перець.

7. Полийте салат оцтом і олією.

8. Всипте цукор, сіль, поперчіть за смаком і додайте нарізаний часник. Салат добре перемішайте. І поставте в холодильник маринуватися на 5-6 годин. За цей час і гриби, і овочі промаринується найкращим чином.

Готовий салат «Печериці по-корейськи» в охолодженому вигляді подавайте до столу. Він дуже смачний і ідеально підходить для закуски. Блюдо виходить просто бездоганним для святкового столу і не тільки.

Смачного!

Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал