Салат з кабачків по-грузинськи на зиму – дуже смачно, а готується просто і швидко! Поки є кабачки – готую!

#САЛАТ ІЗ КАБАЧКІВ ПО- ГРУЗИНСЬКИ Дівчатка, НОВИНКА в моєму підвалі. Колега пригостила цим салатом, дуже навіть смачно 👍 тому вирішила закрити його на зиму. Тим більше все дуже просто і швидко і тим більше зі своїх кабачків))💪

РЕЦЕПТ ПРИГОТУВАННЯ:

– У каструлю вливаємо 150 мл олії. – Нарізаємо не дрібним кубиком 3 кг кабачків (з переростків прибираємо насіння і чистимо від грубої шкірки) – Додаємо неповну склянку цукру – 2 чайні ложки солі – баночку магазинного соусу Сацебелі 300 г (продається в склі скрізь у відділі де кетчупи) Все добре перемішати та поставити на середній вогонь. Після закипання додаємо середню голівку часнику (через часникодавилку) і 150 мл 9% оцту. Варимо після закипання 25 – 30 хв і розкладаємо в стерильні банки, закриваємо прокип’яченими кришками. Спробуйте на свій смак сіль/цукор.

Вихід ~ 2,5 л.

Нагадую, що всі мої рецепти консервації тільки перевірені мною особисто НЕ один рік! Тому рекомендую!