Салат з огірків “Ніжний”, смачний – пальчики оближеш

Цей ніжний смачний салат сподобається всім, хто любить огірки. Його дуже легко приготувати. Головне – знати певні нюанси. Наприклад, одною з основних особливостей є те, що огірки ріжуть не  кружальцями, а шматочками. Саме тому його часто називають “Дамські пальчики”.Цей салат подобається багатьом, бо огірки лишаються ніжними, твердими та дуже ароматними.

Салат з огірків “Ніжний”, смачний – пальчики оближеш

Для його приготування необхідно взяти:

  • огірки – 4 кілограма;
  • сіль – 2 столові ложки;
  • олія – 1 склянка;
  • цукор – 1 склянка;
  • оцет – 1 столова ложка;
  • часник – 5 зубчиків;
  • чорний мелений перець – 2 столові ложки;
  • сухий порошок гірчиці – 2 столові ложки.

Як приготувати салат з огірків на зиму

Спочатку треба добре вимити огірки, зрізати хвостики та нарізати так, як на фото.

Далі необхідно зробити розсіл.

Для цього треба змішати ці інгредієнти: оцет, сіль, цукор, перець, гірчичний порошок, подрібнений часник. Кип’ятити розсіл немає необхідності.

Залийте розсолом огірки та дайте їм настоятися біля 4-х годин.

Далі візьміть банки, добре помийте, пастеризуйте та щільно складіть в них огірки, а також залийте розсіл.

Після цього візьміть ємність з водою, поставте туди банки, прикрийте кришками. Вода повинна закривати ємності, як на фото.

Не забудьте про те, що зверху повинна бути  вага, яка притисне кришки. Наприклад, на фото це кружка з водою. Але слідкуйте, аби вода не потрапила в банки.

Стерилізувати салат необхідно 20 хвилин.

Потім закатайте кришки, поставте банки догори дном та лишіть вистигати в теплому місці.

Цей ніжний, пікантний хрусткий салат буде прекрасно смакувати як до повсякденного, так і до святкового столу.

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал