Ще ніколи кабачки не були такими смачними. Святкові кекси: швидкий сніданок

Таких смачних кексів ви ще точно не пробували. Кабачкові кексики з сиром можна подавати на сніданок, обід або вечерю, навіть на святковому столі вони будуть доречні. Таку закусочку можна брати на пікнік і на шашлики.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • кабачок 1 шт;
  • яйця 2 шт;
  • молоко чверть склянки;
  • борошно 100 г;
  • рослинна олія 2 ст. л;
  • манна крупа 2 ст. л;
  • розпушувач 1 ст. л;
  • сир пармезан або інший 50 г;
  • сіль, перець, спеції, ароматні трави.

Процес приготування

  1. Кабачок тремо на крупній тертці і добре віджимаємо від зайвої рідини.
  2. Кабачкову масу змішуємо з просіяним борошном і розпушувачем, рослинною олією і манною крупою.

    Порада: якщо немає манної крупи, тоді просто додайте борошно.

  3. Всипаємо тертий сир і перемішуємо масу до однорідності.
  4. На цьому етапі можна додати сіль, перець, ароматні трави і спеції, часник. Це все беріть на свій смак.

Форми для кексів змащуємо шматочком вершкового масла і до половини заповнюємо тістом.

Випікаємо при 180 градусах близько 15 – 20 хвилин, але перевіряйте по своїй духовці.

Такі кекси я подаю замість хліба на святковий стіл або на вечерю, роблю до них різні намазки і гострі соуси. Якщо хочете, зверху також можна присипати тертим сиром, змішаним з кропом і часником, ложкою сметани.

Рейтинг 👍
( 1 оцінка, середнє 1 з 5 )
Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал