Домашній сир в мікрохвильовці без молока: смачний та швидкий рецептик

Із зазначеної кількості інгредієнтів виходить більш кілограма домашнього сиру. Варто зауважити, що для його приготування підійде тільки домашній, фермерський сир. Зі звичайного магазинного сир в домашніх умовах не вийде.

Смак приготованого своїми руками сиру можна доповнити різними добавками. Наприклад, спеціями, подрібненими сушеними грибами, кунжутом або зеленню. Так у вас може вийти ціла сирна тарілка. Розповідаю, як приготувати сир в мікрохвильовці!

Інгредієнти:

• Сир – 2,4 кг
• Яйце – 2 шт.
• Сіль – 2 ч. л.
• Сода – 2 ч. л.
• Соняшникова олія – 2 ст. л.

Приготування:

1. Перекладіть сир в миску. Відправте його в мікрохвильову піч на 3 хвилини, встановивши максимальну потужність.
2. Перемішайте сир і поверніть його в мікрохвильовку ще на 3 хвилини. Повторіть процедуру 2 – 3 рази.
3. Процідити сир через застелене марлею сито і поверніть його в миску.
4. У остиглий сир додайте сіль, соду і яйця. Перебийте інгредієнти погружним блендером.
5. Влийте соняшникову олію і знову перебийте сирну масу. Повторюйте процедуру з мікрохвильовкою і перемішуванням, поки сирна маса не стане гарячою, однорідною і тягучою.
6. Готову сирну масу викладіть в контейнери і гарненько утрамбуйте. Дайте сиру охолонути.

До слова, якщо у вас немає мікрохвильової печі, ви можете приготувати домашній сир без молока на водяній бані.

Зберігайте простий рецепт і порадуйте сім’ю натуральним домашнім сиром без хімікатів.

Смачного!