Торт на згущеному молоці з кавою і вершковим кремом простий в приготуванні, багато часу не займає і смак відмінний. Крем з додаванням кави надає тортику приємний аромат і смак.
Інгредієнти
Для тіста:
- Яйця 6 шт
- Цукор 1,5 склянки
- Борошно 1,5 склянки
Для крему:
- Згущене молоко 1 банка ( 400 г )
- Вершкове масло 200 г
- Ванільний цукор за смаком
- Подрібнені горіхи 1 стакан
- Розчинна кава 1 чайна ложка
Для глазурі:
- Цукор 1 стакан
- Молоко 1/2 склянки
- Какао порошок 2 столові ложки з гіркою
- Вершкове масло 40 г
Приготування бісквітного торта з вершковим кремом на згущеному молоці
1. Охолоджені яйця з’єднуємо з цукром і збиваємо до загустіння.
2. Борошно просіюємо через сито обов’язково, додаємо частинами у збиту масу і акуратно розмішуємо.
3. Форму застеляємо пергаментом і обережно виливаємо тісто.
4. Духовку розігріваємо заздалегідь і ставимо форму з тістом.
5. Випікаємо при 180 С до готовності. Коли випікаємо, духовку не відкриваємо, щоб не відбулося осідання тіста. Готовність перевіряємо дерев’яною паличкою або зубочисткою.
6. Поки бісквіт випікається і остигаємо, приготуємо крем.
Згущене молоко збиваємо зі вершковим маслом кімнатної температури. Каву розводимо в двох столових ложках гарячої кип’яченої води. Коли охолоне додаємо в крем разом з ванільним цукром, збиваємо до однорідного стану.
7. Корж розрізаємо на 3 частини.
8. Нижній корж за бажанням поливаємо сиропом, якщо не поливати буде торт сухіше. Смаки у всіх різні.
Змащуємо корж половиною крему і посипаємо горіхами за смаком.
9. Накриваємо коржем, поливаємо сиропом, змащуємо кремом, посипаємо горіхами і накриваємо верхнім коржем.
10. Приготуємо глазур: Змішуємо какао з цукром, розводимо молоком і ставимо на вогонь, доводимо до кипіння і кип’ятимо на повільному вогні до загустіння. Коли глазур стає густіше, кладемо вершкове масло, розмішуємо і знімаємо з вогню.
11. Охололою глазур’ю змащуємо торт, посипаємо горіхами і ставимо в холодильник на пару годин, щоб просочився.
Прикрашаємо за своїм бажанням.
Приємного чаювання!
Не забудьте поставити Лайк і поділитися в соцмережах! Дякуємо!
