Торт 🔥БАУНТІ🔥
Без слів 🤫 Простооооо бомба 💣
З нас рецепт, з вас активна активність ❤✅😄, щоб нам було цікаво і далі ділитися рецептами!
Інгредієнти:
🎂Бісквіт діам.19см
- Яйця 5 шт
- Цукор 150 гр
- Борошно 140 гр
- Какао 20 гр
- Розпушувач 1 ч. л.
- Олія 20 мл
Приготування:
Яйця з цукром збиваємо до світлої пишної маси, далі олію, сухі інгредієнти з’єднуємо і водимо в яєчну масу, акуратно.
Зменшуємо швидкість на найнижчу, додаємо сухі інгредієнти.
Випікаємо при 150° верх вниз, заздалегідь розігрітої в духовці.
Після даємо охолонути і розрізаємо на 3 частини.
🎂Крем:
- Вершки 33% 400 мл
- Молоко 300 мл
- Жовтки 4 шт
- Цукор 150 гр
- Крохмаль кукурудзяний 45гр
- Шоколад 150 гр (білий)
- М’який сир 200 гр
- Кокосова стружка 150 гр
В ковші з’єднуємо жовтки, цукор і все добре розтерти, далі крохмаль, теж все добре перемішуємо.
Вливаємо молоко і вершки.
Ставимо на повільний вогонь і уварюємо, поки не загусне і поки з’явиться перші буль-бульки.
Після відразу додаємо шоколад і м’який сир і кокосову стружку і все добре перемішуємо.
І можна відразу ж поки що він теплий зібрати торт.
🎂Просочення:
- Окріп 150 мл
- Шоколад 30 гр
До окропу додаємо шоколад і все добре перемішуємо і даємо охолонути.
Після збирання прибираємо холодильник на просочення.
🎂Помадка:
- Шоколад 250 гр
- Вершки 33% 250 гр
Шоколад розтопити зручним способом.
Далі в розтоплений шоколад водимо вершки і добре перемішуємо.
Даємо відпочити 1 год. у холодильнику.
Після цього покриваємо вже добре охолоджений торт.
Прикрашаємо за бажанням і все готово ✅
Як вам рецепт? Готуватимете? Буду рада будь-яким реакціям та коментарям 😉⬇️
