Ще один супер рецепт із сиру за 15 хвилин. А як смачно виходить

Сьогодні у мене для вас, здавалося б звичайний (але не зовсім!) рецепт лінивих вареників. Це мій вдалий експеримент! Вареники вийшли просто чудові – ніжніші за класичні, і смак у них трохи інший.

Ці вареники – 100% ПП рецепт. А робити їх як і звичайні ліниві вареники – не більше 15 хвилин.

Інгредієнти:

  • Сир – 350 г
  • Яйце – 2 шт (С-2)
  • Вівсяне борошно – 2 ст. ложки
  • Кукурудзяне борошно – 2 ст. ложки
  • Сіль – дрібка

Приготування:

У мене домашній сир, смачний, без зайвої сироватки. Тут його 350 г.

  1. Додаємо до сиру 2 невеликі яйця або 1 велике. Додаємо дрібку солі. А ось замість звичайного пшеничного борошна я додаю в ці ліниві вареники по 2 ст ложки вівсяного та кукурудзяного борошна. Тут можна використовувати якийсь один вид борошна.
  2. Замішуємо ложкою тісто прямо у мисці.
  3. Тісто має вийти як на звичайні ліниві вареники: м’яке, злегка липне до рук.
  4. Тепер трохи підпилюємо стіл звичайним пшеничним борошном і остаточно збираємо тісто. Ділимо тісто на 2 рівні частини.
  5. Розкачуємо кожну частину в ковбаску завтовшки 2,5-3 см і ріжемо її на невеликі шматочки.
  6. Кожен шматочок тіста обвалюємо в борошні і надаємо йому красиву круглу форму.
  7. Опускаємо ледачі вареники в киплячу підсолену воду. Тильною стороною ложки акуратно помішуємо вареники в каструлі, щоб вони не прилипали до дна.
  8. З моменту закипання води з варениками, варимо їх 5 – 6 хвилин.

Готові вареники викладаємо у миску з невеликим шматочком вершкового масла.

Вареники вийшли дуже смачні, ніжні та з трохи іншим цікавим смаком.

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал