Картопляні зрази з начинкою з консервованої горбуші – це смачна страва, яка вам точно сподобається. Рибу ви можете брати будь-яку на свій смак.
Інгредієнти:
- картопля, 700 г;
- яйце, 1 шт;
- сіль, перець та спеції за смаком;
- цибуля зелена і кріп;
- горбуша консервована, 250 г;
- борошно, 5 ст.л + обсипання.
Приготування:
Картоплю відварюємо і перетворюємо на пюре з яйцем. В масу можна покласти готові приправи для картоплі або додавайте свої улюблені спеції та ароматні трави.
Коли картопля охолоне, додаємо в неї різаний пучок зеленої цибулі та кріп, перемішуємо.
Рибу зливаємо від олії, подрібнюємо вилкою і додаємо в картопляне пюре, перемішуємо.
Всипаємо борошно в масу та вимішуємо.
Формуємо котлетки та обвалюємо у борошні. Можна використовувати панірувальні сухарі.
Обсмажуємо зрази в сковороді на олії до рум’яності.
До таких ніжних і м’яких зразів дуже смачно додати соус з майонезу і гірчиці, подрібненого кропу.
Доповнює таку закуску салатом з свіжих овочів, м’ясна нарізка.
Якщо у вас є час і бажання, начинку ви можете зробити повноцінною: рибу змішайте із зеленою цибулею і можна додати варене яйце, перемішати і викладати начинку в середину котлетки.
