Найсмачніший маринований солодкий перець із часником. Такого Ви ще точно не пробували!

Пропонуємо вам найсмачнішу овочеву закуску, яку ви з легкістю зможете заготовити.

Така закуска дуже популярна на моєму столі. Вплітається на ура. Її можна подати як доповнення до картопляного гарніру або м’яса. Яскрава, ароматна і приголомшливо апетитна. Таку смакоту з грузинськими нотками оцінять усі по гідності. Рекомендую всім.

Потрібні інгредієнти:

  • 800 гр болгарського перцю
  • половина чайної ложки солі
  • половина столової ложки цукрового піску
  • 1 столова ложка лимонного соку
  • 2 зубчики часнику
  • 2 столові ложки соняшникової олії
  • половина пучка кінзи

Починаємо процес приготування:

  1. Насамперед добре вимиваємо перці і обсушуємо паперовими рушниками.
  2. Потім беремо лист і застилаємо його пергаментним папером. Викладаємо овочі з відстанню один від одного і виделкою робимо кілька проколів з усіх боків.
  3. Поміщаємо в духовку, вже попередньо розігріту до 180 градусів, на 30-40 хвилин.
  4. Після потрібного часу перекладаємо перець в окрему ємність і накриваємо кришкою. У такому вигляді залишаємо остигати.
  5. Тепер готуємо маринад. Для цього змішуємо олію та лимонний сік. Добре перемішуємо.
  6. Потім дрібно нарізаємо часник або продавлюємо через прес. Також дрібно ріжемо кінзу. Відправляємо в маринад і додаємо сіль із цукровим піском. Добре перемішуємо.
  7. Після потрібного часу очищаємо перець від плівочки і очищаємо від перегородок та насіння. Нарізаємо смужками і викладаємо частину в контейнер одним шаром.
  8. Сік, що утворився від перців, переливаємо до маринаду. Добре перемішуємо і частину виливаємо поверх перців.
  9. Потім викладаємо другий шар перців та знову заливаємо маринадом. Повторюємо процеси до закінчення інгредієнтів.
  10. Після чого прибираємо на ніч у холодильник.

Приємного апетиту!

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал