Дуже смачна смажена свиняча вирізка з шинкою, сиром та в’яленими помідорками

Пропонуємо вам розбавити своє повсякденне або святкове меню смачною ситною стравою, яка просто не може не сподобатися.

Дуже смачна смажена свиняча вирізка з шинкою, сиром та в'яленими помідорками

Я часто готую свинячу вирізку саме так. Легке приготування, відмінні інгредієнти та в результаті чудовий смак. З такою ситною та апетитною стравою будь-яка вечеря стане святковою. Рекомендую спробувати всім.

Потрібні інгредієнти

  • 400 гр свинячої вирізки
  • 1 великий зубчик часнику
  • 150 гр моцарели
  • 100 гр шинки
  • оливкова олія
  • вершкове масло
  • 4 в’ялені помідори в олії

Починаємо процес

  1. Насамперед вирізку вимиваємо, обсушуємо і відрізати білу плівку. Потім нарізаємо по діагоналі скибочками завтовшки близько 2,5 см.
  2. Трохи відбиваємо їх та натираємо продавленим через прес часником. Забираємо в холодильник приблизно на 60 хвилин (якщо є час).
  3. Після потрібного часу дістаємо м’ясо з холодильника, викладаємо на дошку і приправляємо сіллю та перцем. На кожен шматочок укладаємо по скибочці сиру і накриваємо скибочкою шинки.
  4. Розігріваємо сковороду із сумішшю вершкового масла та оливкової олії. Викладаємо половину м’яса шинкою вниз. Смажимо близько 2,5 хвилин. Потім перевертаємо і смажимо ще кілька хвилин. За цей час додаємо нарізані в’ялені помідори. Після закінчення доповнюємо листочками базиліка.
  5. Після чого перекладаємо все в теплу каструлю, а в цій сковороді обсмажуємо другу частину м’яса.

 

Приємного апетиту!

Рейтинг 👍
( Поки що оцінок немає )
Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал