Шеф повар поділився рецептом. Смачна закуска: проста, ароматна добавка в страви і маринади

Часник можна використовувати не тільки в якості ароматної і гострої добавки в різні страви і маринади, а й як окрему закуску. З мінімальною кількістю продуктів, виходить просто розкішна добавка до різних страв.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  1. часник 4 головки;
  2. сіль;
  3. рослинна олія 30 мл;
  4. кріп пучок;
  5. масло вершкове 200 г.

Процес приготування

  • У кожної головки часнику відрізаємо гострим ножем верхню частину, щоб відкрити головку і зубки
  • Викладаємо головки в форму, поливаємо зверху рослинною олією, солимо і відправляємо в духовку.

  • Запікаємо 1 годину при 180 градусах.
  • Охолоджуємо, очищаємо і разом з кропом подрібнюємо за допомогою блендера.

  • Часникову масу з кропом змішуємо з розм’якшеним вершковим маслом до однорідності і перекладаємо в ємність з кришкою.

  • Відправляємо застигати в холодильник. Зберігаємо також в холодильнику. За рахунок масла, намазки здатна зберігатися тривалий час.

За смаком ви можете ще додавати різну свіжу зелень, ароматні італійські трави та інші приправи для різноманітності смаків і ароматів. Таке часникове масло можна подавати до різного м’яса в якості гострого соусу.

Рейтинг 👍
( 1 оцінка, середнє 5 з 5 )
Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал