Наливний яблучний пиріг
1. Яблучка у мене маленькі. Дуже ароматні, солодко-кислі. Шкірочка тонка, тому я її зберегла. Чищу тільки коли товста.
2. приготуємо: 1 склянку борошна, 1 стакан цукру, 1 чайну ложку розпушувача і 4 яйця.
3. Збиваю холодні яйця.
Поступово всипаючи цукор.
4. Борошно стовідсотково просіюємо. Це гарантія м’якої випічки.
5. Всипаємо і розпушувач. Все – останній рух і тісто готове.
6. Раніше викладала нарізані яблука в форму і заливала тістом. А тепер відразу висипаю яблука в тісто і перемішую обережно.
7. Підбираємо вдалу форму, що підходить. Щоб пиріг не розтікся коржем або не перелився через край. Змащую маслом і виливаю тісто з яблуками.
8. Ставимо в розігріту духовку на 35-40 хвилин при 180*. АЛЕ!! Перші 20 хвилин не відкриваємо духовку, щоб пиріг не осів.
9. Перед готовністю протикаю виріб довгою дерев’яною шпажкою. Все нормально. Пиріг готовий.
Є один великий недолік – з’їдається занадто швидко. Тому що ароматний, м’який, повітряний – тане сам у роті)
Сезон свіжих яблук, треба готувати, не лінуватися )
Не забудьте поставити Лайк і поділитися в соцмережах! Дякую!
