Щербет – це східний смаколик, який знайомий багатьом з дитинства. За структурою і консистенції десерт нагадує ірис або нугу. Головна особливість щербету – хрусткий арахіс або горіхи, а також приємний вершковий смак. Він досить солодкий і навіть нудотний, тому щербет найкраще підійде до несолодкого чаю або соку.
Щоб бути впевненим, з чого зроблений щербет з горіхами, я раджу готувати ці смаколики самостійно. Лише так можна точно переконатися в його складі і натуральності інгредієнтів. Три інгредієнта, які перенесуть вас прямо в дитинство, такий секрет цього щербету.
Інгредієнти:
- Сметана – 200 мл
- Цукор – 500 г
- Арахіс – 200 г
- Вершкове масло – 100 г
Час приготування: 50 хвилин
Порції: 1
Приготування:
Крок 1
З’єднуємо сметану з цукром. Ретельно перемішуємо.
Крок 2
Відправляємо суміш на вогонь. Варимо до закипання, постійно помішуючи.
Крок 3
Після закипання варимо на повільному вогні 30 хвилин.
Крок 4
Додаємо вершкове масло.
Крок 5
Всипаємо арахіс. Перемішуємо.
Крок 6
Деко застилаємо пергаментом, змащуємо олією. Викладаємо масу.
Крок 7
Відправляємо в прохолодне місце на 2 – 4 години до застигання. Смачного!
Якщо ви любите радувати себе і рідних смачними десертами, обов’язково спробуйте приготувати ніжний щербет в кращих традиціях Сходу.
