Ці млинці з полуницею можна спекти за 10 хвилин! Прикрасьте їх зверху розтопленим шоколадом або посипте цукровою пудрою. І просто пальчики оближеш!
Інгредієнти:
Млинці:
- 1 і 3 / 4 чашки борошна
- 1 чашка газованої води
- 3 чайні ложки екстра темного какао
- 1 чашка молока
- 1 велике яйце
- щіпка солі
Начинка:
- 300 г м’якого вершкового сиру
- 3 чайні ложки цукрової пудри
- 250 г маскарпоне або напів-знежиреного сиру
- 100 г полуниці
Крім того:
- 50 г молочного шоколаду
- 2 столові ложки жирних вершків 30 %
Приготування:
Крок 1
Почнемо з приготування тіста для млинців.
Додайте борошно, молоко, газовану воду, яйце, какао і дрібку солі в високу миску. Змішуйте близько хвилини, поки інгредієнти не з’єднаються.
Ретельно перемішуємо, щоб не було грудочок.
Крок 2
Обсмажити з двох сторін на великий розігрітій сковороді. У мене сковорода з антипригарним покриттям, але якщо у вас її немає, то потрібно спочатку налити трохи олії і розподілити її по поверхні сковороди.
Крок 3
Додайте в миску маскарпоне або напівжирний сир (у випадку з сиром його потрібно трохи розтовкти виделкою або блендером). Потім додайте цукрову пудру (3 чайні ложки), сир ванільний (300 г).
Все акуратно перемішати ложкою.
Намазати млинці начинкою і посипати дрібно нарізаною полуницею. Звертаємо їх в рулет або трикутники.
Розтопіть молочний шоколад і густі вершки в невеликій каструлі. Тільки перемішуємо до тих пір, поки не вийде однорідна шоколадна глазур.
Зверху прикрасити шоколадною глазур’ю або посипати цукровою пудрою.
Смачного!
