Шоколадний торт з чорносливом та горіхами: геніально простий у приготуванні та смачний десерт “ВІДЕО”

Від шматочка такого чудового десерту точно ніхто не відмовиться. Готується торт насправді просто, але виходить неймовірно смачним.

Шоколадний торт з чорносливом та горіхами
Шоколадний торт з чорносливом та горіхами

Інгредієнти для бісквіту:

  • Борошно – 200 г
  • Розпушувач – 8 г
  • Цукор – 200 г
  • Какао – 2 ст. л.
  • Дрібка солі
  • Яйця – 2 шт.
  • Молоко – 200 мл
  • Масло вершкове – 100 г

Крем та начинка:

  • Вершкове масло – 50 г
  • Цукрова пудра – 90 г (2 ст. л. додати до масла)
  • Сметана – 400 г
  • Загущувач для сметани – 40 г
  • Волоські горіхи (смажені) – 100 г
  • Чорнослив – 200 г

Для глазурі:

  • Вершки – 100 г
  • Шоколад

Приготування:

  1. У мисці з’єднати борошно, розпушувач, цукор, сіль і порошок какао. Перемішати і додати яйця, влити молоко та розтоплене вершкове масло. Міксером перемішати тісто до однорідності.
  2. Форму застелити пергаментом. Вилити тісто. Випікати 40 хвилин при 180 ℃. Готовий бісквіт остудити на решітці. Коли повністю охолоне, бісквіт щільно накрити плівкою та прибрати в холодильник на ніч.
  3. Потім бісквіт розрізати на три коржі.
  4. Горіхи подрібнити качалкою або в блендері. Чорнослив нарізати на невеликі шматочки. М’яке вершкове масло змішати з 2 ст. л. цукровою пудрою, збити міксером.
  5. Цукрову пудру з’єднати із загусником і холодною сметаною. Збити міксером на невеликій швидкості. Потім додати збите масло і ще раз збити.
  6. Залишилося тільки зібрати торт: перший корж змастити кремом, посипати горіхами та чорносливом. Повторити шар і зверху просто накрити третім коржем. На пару годин поставити торт у холодильник.
  7. Далі змішати шоколад із гарячими вершками, і готовою глазур’ю покрити торт.

Шоколадний торт – ВІДЕО-РЕЦЕПТ:

Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал