Скумбрія, запечена в духовці з овочами – дуже смачненька

Сьогодні пропоную приготувати разом зі мною приголомшливу гарячу страву. Скумбрія, запечена в духовці з овочами під смачним сметанним соусом з часником! Давайте ж приступимо до приготування!

Інгредієнти:

  • Скумбрія – 3 шт.
  • Морква – 200 г
  • Цибуля – 150 г
  • Помідор – 300 г
  • Болгарський перець – 300 г
  • Сметана – 200 мл
  • Часник – 3-4 зуб.
  • Сіль – 0,5 ч. л.
  • Соняшникова олія – 3 ст. л.

Приготування:

Насамперед я відрізаю голову рибі та плавники. Після цього прибираю нутрощі і ретельно промиваю тушки під проточною водою. І нарізаю кожну скумбрію середніми шматочками.

Моркву натираю на великій тертці, а цибулю нарізаю тоненькими півкільцями. Помідори часточки, а болгарський перець смужками.

Моркву та цибулю укладаємо на дно дека, в якому запікатимемо скумбрію, створюючи овочеву подушку. І поливаємо зверху трьома столовими ложками олії без запаху.

Тепер зверху овочів викладаємо шматочки скумбрії. Між кожним шматочком кладемо часточку помідора та перець.

Для приготування соусу необхідно з’єднати 200 мл сметани, 4 зубчики часнику та пів чайної ложечки солі. Все добре перемішуємо і відправляємо в лист на рибку. Випікати таку скумбрію потрібно 45 хвилин у розігрітій до 190 градусів духовці. Смачного!

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал