Якщо хочете побалувати сім’ю смачними котлетами на сніданок, рекомендую зробити цю страву за моїм рецептом. У фарш додамо трохи кабачків і моркви, вони надають соковитості, котлети виходять м’якими, ситними.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- фарш м’ясний 600 г;
- цибулю, моркву і картоплю по 1 шт;
- кабачки 2 шт невеликі;
- батон 4 скибочки;
- молоко 70 г;
- манна крупа 1 ст. л;
- часник 1 зубчик;
- сіль, перець, спеції.
Процес приготування
- Шматочки батона заливаємо молоком.
- Морква, цибуля, картопля, кабачки і часник подрібнюємо будь-яким, зручним для вас способом.
- В масу додаємо фарш, манну крупу, віджатий батон, вимішуємо.
- Солимо масу, перчимо, за смаком додаємо спеції і якщо хочете – дрібно рубаний кріп.
- Формуємо котлети, обвалюємо у панірувальних сухарях або борошні. Обсмажуємо на рослинній олії.
- Котлети складаємо в сковороду або каструлю, наливаємо трохи води, кладемо пару лаврового листа і тушкуємо на невеликому вогні близько 10 хвилин.
Подаю такі котлетки з картопляним пюре, відвареним рисом з овочами. Можна ще зробити соус або підливу, тоді виходить не тільки сніданок, але і смачна, ситна вечеря.
