Смачний і простий рецепт морквяного торта

Представляємо вам рецепт морквяного торта з вершковим кремом. Такий морквяний торт виходить не тільки смачним, але і корисним. До того ж морква забарвлює бісквіт і надає йому особливий приємний помаранчевий колір. Тортик легко готується і виходить дуже смачним.

Інгредієнти для коржа:

  • 200 грам свіжої моркви
  • 3 курячих яйця
  • 250 грам пшеничного борошна
  • 150 грам цукру
  • 160 мілілітрів рослинної олії
  • 11 грам розпушувача

Для крему:

  • 200 мілілітрів жирних вершків
  • 100 грам цукрової пудри
  • 250 грам вершкового сиру

Для просочення:

  • 200 мілілітрів води
  • 100 грам цукру
  • 1 паличка кориці

Рецепт морквяного торта з вершковим кремом:

  1. Моркву очищаємо і нарізаємо великими шматочками, кладемо її в чашу блендера і додаємо рослинну олію. Все перемелюємо до однорідного стану. У чашу міксера вбиваємо яйця і додаємо цукор. Все збиваємо протягом 1-2 хвилин.
  2. Просіюємо в чашку борошно з розпушувачем, перемішуємо. Не перестаючи збивати додаємо в яєчну суміш спочатку борошняну масу, потім морквяну, потім знову борошняну і так далі. До тих пір, поки не закінчаться всі інгредієнти.
  3. Деко застилаємо пергаментним папером. Ставимо на нього роз’ємне кільце і виливаємо трохи тіста, розрівнюємо і ставимо в духовку на 15 хвилини. Випікаємо бісквіт при температурі 180 градусів. Готовий корж знімаємо з плити і залишаємо остигати. Точно також випікаємо всі бісквіти.
  4. Приготуємо просочення. У невелику каструлю наливаємо воду, додаємо цукор і корицю. Все перемішуємо, ставимо на плиту, доводимо до кипіння і варимо протягом 5 хвилин. Збиваємо вершки з цукровою пудрою до стійких піків. Потім додаємо вершковий крем і ще трохи збиваємо.
  5. Збираємо торт. На блюдо ставимо кільце і кладемо перший бісквіт. Просочуємо його сиропом і зверху кладемо крем. Потім знову корж, просочення, крем і так до тих пір, поки не закінчаться коржі. Останній корж також промазуємо кремом.
  6. Готовий торт прибираємо в холодильник і залишаємо на 6-8 годин. Через відведений час з торта знімаємо кільце і промазуємо боки кремом. Зверху торт прикрашаємо шоколадною стружкою. А потім подаємо до столу!
Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал