Смажена картопля з ковбасою: незвичайний сніданок

Я волію смажити картоплю на сковороді-гриль. Але це швидше забаганка, тому використовуйте будь-яку сковороду. Головне, щоб вона не підгорала і була великою. Смажити слід на вершковому маслі, тоді смак буде набагато приємнішим. Масла не шкодуйте, яєчню зіпсувати ним складно. Намагайтеся використовувати великі бульби картоплі, так вийде ефектніше.

Інгредієнти:

  • Вершкове масло – 100 г
  • Картопля – 2-3 шт.
  • Салямі – 100-150 г
  • Яйце – 4 шт.
  • Сіль за смаком
  • Чорний перець (мелений) – за смаком

Приготування:

Очистіть картоплю і наріжте її кружечками завтовшки 3-5 мм. Розігрійте сковороду і розтопіть у ній вершкове масло|мастило|, викладіть скибочки картоплі в один шар.

Коли картопля підрум’яниться з одного боку, переверніть її на інший і доведіть до готовності. Потім викладіть скибочки ковбаси (стільки ж, скільки шматочків картоплі) і теж швидко обсмажте.

Розкладіть ковбасу по картопляних кружечках. Візьміть яйця та розбийте їх між шматочками картоплі. Посолити і поперчити за смаком.

Накрийте кришкою сковороду і смажте на слабкому вогні до готовності яєць. Ступінь прожарювання, а, відповідно, і час вибирайте самі. Подавайте страву гарячою.

Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал