Рецепт з 90-х, багато хто забув, а дарма. Бюджетно, смачно та просто

Майже голубці або рисово-м’ясні тюфтельки у підливі. Класична страва, яку готують у багатьох сім’ях. Все просто, швидко та ситно.

Інгредієнти:

  • фарш, 500 г;
  • рис, 100 г;
  • яйце, 1 шт;
  • морква та цибуля по 1 шт;
  • томатна паста, 3 ст.л;
  • вода, 150 мл;
  • борошно, 3 ч. л;
  • перець, сіль, хмелі-сунелі, часник та інші спеції.

Приготування:

  1. Відварюємо до напівготовності рис, у трохи підсоленій воді, остуджуємо.
  2. Змішуємо фарш з рисом, солимо і перчимо, додаємо різні спеції, часник, кріп, ароматні трави. Добре вимішуємо масу та формуємо тюфтельки.
  3. Цибулю ріжемо кубиком і обсмажуємо на сковороді, додаємо терту моркву і тушкуємо до готовності.
  4. Вливаємо томатну пасту або замінюємо її томатним соком та вливаємо воду, перемішуємо. За смаком солимо і перчимо, тушкуємо кілька хвилин.
  5. У форму для запікання викладаємо тюфтельки, заливаємо підливою та відправляємо у духовку.
  6. Запікаємо при 180 градусах близько 45 хвилин.

Подаємо м’які та соковиті тюфтельки в підливі з різними гарнірами, дуже смачно з картопляним пюре, гречаною кашею, гороховою та іншими варіантами. Не забуваймо про салати.

У підливу можна ще додати сметану, свіжу зелень. Якщо вона виходить дуже рідкою, додаємо пару ложок борошна.

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал