Справжні деруни із картоплі. Рецепт смачних дерунів перевірений роками

Завдяки цьому рецепту, мої деруни завжди виходять просто ідеально, м’які, пишні і не вбирають багато олії.

Для приготування вам знадобляться такі інгредієнти:

  • картопля, 600 г;
  • яйце та цибуля по 1 шт;
  • борошно, 1 ст.л;
  • лимонний сік, 0.5 ч.л;
  • сіль, перець, спеції для картоплі та зелень.

Процес приготування

Картоплю тремо на великій тертці, віджимаємо з маси зайву рідину.

Змішуємо масу із соком лимона, який дає страві ароматну кислинку.

Додаємо терту цибулю, за смаком часник, яйце, сіль, спеції, дрібно рубану зелень і борошно.

Вимішуємо масу до однорідності.

Справжні деруни із картоплі. Рецепт смачних дерунів перевірений роками

Обсмажуємо деруни на середньому вогні до рум’яності з двох сторін.

Подаю їх зі сметаною, часниковим соусом, соусом на основі натурального йогурту. Можна заморозити кефір і розморозити його в марлі, отримати м’який сир і на його основі зробити смачний соус із часником та зеленню. До дерунів він чудово підходить.

Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал