Домашня апетитна шаурма – дуже смачно та просто

Багато хто любить вуличну їжу – хот-доги, пироги і, звичайно, шаурму. Але далеко не всі довіряють кухарям у кулінарних міні-кіосках з точки зору чистоти та безпеки інгредієнтів, бо умови для приготування у них майже спартанські. Тим не менш поласувати шаурмою хочеться багатьом. Вихід є – приготувати її вдома.

Інгредієнти:

  • велика куряча грудка на кістці – 1 шт.
  • тонкий вірменський лаваш – 4 шт. (можна купити, а можна спекти самим)
  • 1/2 невеликого качана капусти
  • помідори – 2 шт.
  • огірки тепличні – 2 великі або 3 менші
  • цибуля ріпчаста – 3-4 шт.
  • 1 болгарський перець (можна і без нього, але з ним смачніше)
  • майонез – 300 гр
  • спеції (паприка, базилік, чорний перець – за смаком та бажанням)
  • кетчуп (для тих, хто не любить – можна обійтися без нього)

Приготування:

1. Курячі грудки промивають і відокремлюють від кістки.

2. Нарізають філе невеликими кубиками і обсмажують в олії, попередньо посоливши. За 5 хвилин до вимкнення додають улюблені спеції.

3. Поки курка смажиться, нарізають овочі. Капусту шаткують соломкою. Якщо качан жорсткуватий, то його сміливо можна натерти на великій тертці.

4. Цибулю та перець нарізають дрібно, а помідори – на середні кубики.

5. Огірки ріжуть тонкими часточками, соломкою або теж натирають на тертці (на власний розсуд).

6. Розвертають лаваш на стільниці та нижній край загинають на 1/4 частину від усього листа.

7. Загнуту частину промазують майонезом (не надто густо), залишаючи з боків вільні краї для подальшого скручування.

8. Викладають шарами – капусту, огірки, цибулю, помідори (трохи) та зверху ще тепле (або гаряче) м’ясо.

9. Поливають «гірку» майонезом зверху (зигзагом). За бажання додають кетчуп та улюблену зелень.

10. Починають акуратно загортати суміш у лаваш, загнувши по краях і перевертаючи 2-3 рази (наскільки вистачить тонкого коржа).

11. Щоб шаурма не розвалювалася і набула аромату «вогню», її присмажують на сухій сковороді без олії з двох боків.

А тепер можна налити кока-колу в стаканчик і насолодитися ароматною, хрумкою і дуже смачною домашньою шаурмою!

Поділись з друзями! Це ж так просто ⬇️
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал