Солодкі мариновані помідори, дуже простий рецепт приготування

Дуже багато хто не люблять консервовані помідори через їх кислоту. Але мій рецепт допоможе зробити вам дуже смачні, солодкі помідори, які стануть прекрасною закускою на будь-якому столі.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  1. помідори 1.8 кг;
  2. вода 1.5 л;
  3. лист лавровий 3 шт;
  4. перець горошком і запашний по 6 шт;
  5. цукор 200 г;
  6. сіль 1 ст.л;
  7. оцет 9% 100 мл;
  8. кріп парасольки;
  9. гвоздика 3 шт, за бажанням.

Процес приготування

  • Томати вибирайте таких сортів, щоб вони були щільними, з товстою шкіркою – тоді плоди не розтріскуються в процесі обробки.
  • Миємо овочі, біля плодоніжки робимо пару проколів зубочисткою.
  • В чисті банки укладаємо парасольки кропу, спеції.
  • Закладаємо томати і заливаємо банки окропом, накриваємо кришками.
  • Ми залишаємо на 15 хвилин.
  • Зливаємо воду в каструлю і додаємо спеції, кріп, за бажанням гвоздику, сіль, цукор, вливаємо оцет. Доводимо до кипіння, варимо пару хвилин і розливаємо маринад в банки.

  • Закручуємо кришки, перевертаємо банки, вкутуємо до охолодження.
  • Зберігаємо консервацію в підвалі або в коморі.

Помідори будуть просто дивовижними, їх навіть можна використовувати в якості пасти для піци або робити різні томатні соуси.

Рейтинг 👍
( 1 оцінка, середнє 5 з 5 )
Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал