Зробити вдома справжню східну халву набагато простіше, ніж намагатися її знайти в магазині. Все, що нам потрібно – це 400 грамів насіння і 1 стакан цукру. Халва виходить ніжною і солодкою, немов ми тільки що вибрали її на ринку.
Інгредієнти:
Основними інгредієнтами нам служать насіння соняшнику і цукор.
До позначеному вище кількості додамо:
- 50 мл води
- 20 грамів яєчного білка
- щіпку солі
- 2 гр цукрової пудри.
Приготування:
Насіння варто взяти вже очищені і обсмажені.
Засипаємо їх блендер і подрібнюємо до стану пасти.
Цукор змішуємо з водою і ставимо на плиту варитися.
Доводимо до кипіння і варимо на невеликому вогні 2-3 хвилини.
Білки з’єднуємо з цукровою пудрою і збиваємо до піків.
Вливаємо білок в сироп на плиті, а потім вивантажуємо сюди масу з блендера.
Розмішуємо все до однорідної маси.
Тепер халву треба перекласти в форму і дати їй охолонути.
В принципі, вона вже готова!
Після затвердіння ріжемо порційно і подаємо до чаю.
Смачного!
