Рецепт болгарської гречки сподобався всій моїй родині і тепер пропоную вам спробувати цю ароматну, апетитну страву.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- крупа гречана, 300 г;
- бульйон будь-який, 500 г;
- печериці, 400 г;
- сіль, перець, спеції, зелень;
- масло вершкове, 30 г;
- сир, 100 г;
- цибуля, 1 шт.
Процес приготування
Гриби дрібно ріжемо і обсмажуємо на олії до напівготовності.
Цибулю ріжемо кубиками і додаємо до грибів, тушкуємо 10 хвилин. Майже в кінці солимо і перчимо.
Всипаємо промиту гречану крупу, перемішуємо і заливаємо бульйоном.
Беріть будь-який, я готував і з м’ясним, і з овочевим – в будь-якому випадку, виходить дуже смачно.
Накриваємо кришкою. Коли закипить, зменшуємо вогонь і тушкуємо 20 хвилин.
Натираємо сир зверху посипаємо дрібно рубаною зеленню. Ми залишаємо під кришкою на 5 хвилин, щоб страва ще розпарилася і подаємо до столу.
До такої гречки можна подавати рибні і м’ясні закуски, салати і мариновані овочі.