Сьогодні зробимо коржики з лаваша. Страви з лаваша завжди смачні та швидко готуються. На все піде трохи більше 15 хвилин. Компоненти можете підбирати на свій смак, використовуючи сосиски, гриби, кукурудзу, помідори, листя салату та багато іншого.
Інгредієнти:
- лаваш тонкий 200 г
- фарш (яловичина) 200 г
- цибуля 1 шт.
- морква по-корейськи 150 г
- оливки консервовані 100 г
- сир 80 г
- кетчуп 2 ст.л.
- олія 2 ст.л.
- сіль щіпка
- перець мелений щіпка
Приготування:
Підготувати все необхідне. Замість оливок можна використовувати солоні огірки, а кетчуп замінити свіжими помідорами.
У сковороду влити ложку олії, розігріти, викласти фарш і дрібно нарубану цибулю.
Обсмажити до готовності, розбиваючи великі грудочки.
Лист лаваша розстелити на рівній поверхні, в центр викласти фарш і розподілити в формі кола. Прикинути, щоб він по діаметру був трохи менше, ніж розмір сковорідки.
Фарш змастити кетчупом. Розкласти оливки.
На оливки викласти корейську моркву.
Посипати тертим сиром.
Зібрати краї догори, формуючи при необхідності складки, притиснути долонею. Коржик повинен бути повністю герметичним, щоб начинка не випадала.
У сковороді розігріти пару крапель олії. Викласти лаваш складками вниз.
Смажити на середньому вогні до легкого підрум’янення, перевернути на іншу сторону.
Точно також обсмажити і другий корж.
Подавати коржики з лаваша краще в теплому вигляді, але і після охолодження вони теж не менш смачні.
Смачного!
