Така заготовка буде не тільки смачною різноманітністю закусок на вашому столі, а й відмінним доповненням до будь-яких страв
Стручкова квасоля в томаті на зиму – покроковий рецепт з фото
Сьогодні ми приготуємо на зиму стручкову квасолю в томаті. Крім іншого, таку квасолю можна додати в суп, її можна використовувати для приготування рагу, також вона просто ідеально буде в поєднанні з м’ясом – додайте квасолю в процесі тушкування до м’яса, також трохи овочів і картоплі – обід для всієї родини готовий. Якщо любите гострі заготовки, в квасолю можна додати гіркий перець, наш варіант вийде злегка солодкуватим.
Інгредієнти:
- Томат – 300 мл
- Квасоля стручкова -400 г
- Сіль – 0,5 ст.л.
- Цукор – 1 ст.л.
- Оцет 9% – 1 ст.л.
- Часник – 3 зубчики
Як приготувати стручкову квасолю в томаті на зиму
Підготувати всі продукти за списком. Квасолю вимити добре і злегка просушити.
Обрізати у всій квасолі кінці з обох сторін. Стручки квасолі розрізати на 3-4 частини.
В каструлю влити хороший смачний томат. Перекласти квасолю в томат.
Додати слідом в каструлю сіль і цукор, переставити ємність на вогонь. Варити квасолю 20 хвилин на невеликому вогні.
В кінці приготування видавити в квасолю зубчики часнику і додати оцет. Перемішати все і зняти з вогню.
Розкласти квасолю в томаті по стерильним банкам, герметично закатати і укутати, залишити на добу. Зберігати заготовку в коморі або погребі.
Смачного!
