Неймовірно смачний торт з ОРЕО крихтою в шоколадній глазурі для справжніх ласунів!
Для торта рецепт зовсім нескладний, а OREO робить його таким незвичайним! Мені запропонували спробувати, і я залишилася в захваті. Крихта з печива вже готова-не потрібно витрачати час на її перемелювання, а смак і текстура торта абсолютно змінюються завдяки їй.
Інгредієнти для форми діаметром ~ 16-18 см.
Бісквіт:
- Яйця – 2 шт.
- Борошно – 220 гр.
- Какао – 50 гр.
- Підсолоджувач за смаком.
- Вершкове масло – 40 гр.
- Рослинна олія – 40 гр.
- Молоко – 240 мл.
- Сода – 1 ч. л.
- Сіль – 1/3 ч. л
Крем:
- Вершковий сир – 230 гр.
- Підсолоджувач за смаком.
- OREO крихти.
- Вершки – 400 мл.
Глазур:
- Гіркий шоколад – 120 гр.
- Вершкове масло – 50 гр.
Приготування:
Готуємо бісквіт:
- З’єднуємо в одній чаші просіяне борошно, соду, сіль і перемішуємо вінчиком.
- Далі вливаємо молоко, масло і знову перемішуємо.
- Всипаємо просіяне какао і знову перемішуємо. Тісто виходить туге, так і повинно бути, а коли з’єднайте з яєчною масою, тісто стане потрібної консистенції.
- В окремій чаші збиваємо яйця з цукром до пишної білої піни. Далі яєчну масу додаємо в тісто і акуратно перемішуємо.
- Перекладаємо тісто на 2/3 висоти форми і відправляємо в попередньо розігріту до 180 С духовку на 1 годину.
- Готовий бісквіт бажано спочатку остудити, загорнути в харчову плівку і поставити в холодильник ~ на 3-4 години.
Готуємо глазур:
- Розігрійте в мікрохвильовій печі шоколад і масло протягом 1 хвилини.
Готуємо крем:
- Ретельно перемішайте вершковий сир з підсолоджувачем за допомогою міксера.
- Акуратно замішайте суміш в заздалегідь приготовані збиті вершки і OREO крихту.
Збираємо торт:
- Покладіть 1 корж на тарілку, покрийте його сумішшю з вершкового сиру. Помістіть зверху другий корж.
- Полийте шоколадною глазур’ю, залиште на 10 хвилин або до затвердіння.
Відео-рецепт:
Смачного!