Торт з сирною начинкою та пісочним тістом, який готується на “1-2-3”. Дуже смачний, та ніжний!
Отже, інгредієнти для форми 20 см:
- Вершкове масло 175 г
- Цукор звичайний 45 г
- Борошно 285 г
- Какао 25 г
- Розпушувач 4 г
- Дрібка солі
- Кисломолочний сир 5%-9% 700 г
- Яйця 3 шт
- Цукор звичайний 110 г
- Ванільний цукор 10 г
Приготування:
- Холодне масло нарізати кубиками;
- В окремій посудині змішати борошно, какао, розпушувач та сіль, добре перемішати;
- З’єднати масло, сипучі продукти та цукор і руками перетерти до крихт;
- Сир з яйцями та цукром пробити блендером до однорідності;
- Дно роз’ємної форми застелити фольгою, далі чергуючи насипати тісто та викласти сирну начинку;
- Випікати в розігрітій духовці при температурі 180⁰ протягом 50 хв (при випікання верх може тріснути, але потім зрівняється)
- Залишити вистигати при кімнатній температурі, далі накрити харчовою плівкою і в формі поставити в холодильник на ніч;
- В посудині з’єднати 2 ст.л. какао, 2 ст.л. цукру та 2 ст.л. молока, поставити на вогонь і варити, поки не розчиниться цукор, додати 30 г масла, перемішати і як трішки вистигне, нанести на холодний торт;
Смачного!
