Один з найшвидших рецептів всіма улюбленого торта. Основний час ви витратите на варіння крему, в якості основи братимемо листкове печиво.
Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:
- печиво листкове 500 г;
- цукор 100 г;
- ванілін;
- молоко 800 г;
- яйця 2 шт;
- масло вершкове 80 г;
- крохмаль 2 ст. л;
- борошно 4 ст. л.
Процес приготування
- В молоці розводимо цукор і ванілін, яйця, крохмаль і борошно. Масу збиваємо міксером на невеликих оборотах, щоб не було грудок.
Порада: ви можете додавати всі інгредієнти по черзі, але можна змішати все відразу і добре перемішати міксером або вінчиком. Результат завжди однаковий, головне – варити і перемішувати.
- Варимо на невеликому вогні, перемішуючи. Якщо любите не дуже густий крем, тоді муки вводите менше.
- Коли маса стане густою, знімаємо крем з плити і охолоджуємо.
- Вершкове масло виймаємо розм’якшуватися.
- Для формування торта беремо роз’ємну форму, застилаємо її плівкою або пергаментом.
- Збиваємо міксером масло до пишності і частинами вводимо крем, збиваємо всю масу до однорідності і легкості.
Викладаємо у форму шар печива і добре змащуємо кремом, потім наступний шар і крем.
Так збираємо весь торт, зверху присипаємо крихтою від печива, затягуємо плівкою і ставимо на ніч у холодильник.
Тортик виходить м’яким і смачним, дуже ніжним.
Якщо немає бажання возитися з заварним кремом, для листкового печива підходить крем з збитою сметаною з цукровою пудрою. До печива додайте чорнослив і тоді виходить королівський десерт.
