Смачний торт для тих, хто не любить проводити час на кухні. Саме просте приготування – все змішати і запекти!
Інгредієнти для тіста
- 280 мл молока
- 2 яйця
- 250 г борошна
- 300 г цукру
- 60 г олії
- 55 г какао
- 1,5 ч. л. соди
- 60 г вершкового масла
- 1,5 ч. л. оцту
- щіпка солі
Інгредієнти для помадки
- 4 ст. л. какао
- 5-6 ст. л. води
- 4 ст. л. цукру
- 50 г вершкового масла
- 1 ст. л. олії
Приготування:
Я все роблю на око, і виходить смачно! Борошно беру близько півтора склянки. Тісто пробую на смак, і жодного разу не помилилася. Какао додаю, поки суміш не стане кольору гарячого шоколаду з молоком.
- Включаю духовку, щоб вона розігрілася до 180С.
- Спочатку змішую борошно, какао, цукор, яйця і молоко.
- Вершкове масло топлю на водяній бані і теж відправляю в миску з тістом. Плюс трохи олії.
- Все збиваю вінчиком або міксером. Пробую – смак молочно-вершковий з шоколадом. По густоті – як рідка сметана.
- Останній штрих – щіпка солі і сода на кінчику ложки, погашена оцтом. Потім – збиваю ще близько хвилини.
- Суміш виливаю в форму, попередньо вистеливши її пергаментом. Ставлю в духовку на 45 хвилин. Періодично перевіряю готовність дерев’яної зубочисткою.
Бісквіт спікся, ставлю його на стіл. Саме час приготувати помадку.
- У каструльку насипаю цукор, какао і вершкове масло, нарізане шматочками. Плюс трохи води. Загальний обсяг – не більш 150 г.
- Коли суміш закипить, потрібно поварити її не більш 2 хвилин, безперервно помішуючи. Потім додаю олію і перемішую.
- Можна просто поламати готовий шоколад і розтопити його з шматочками вершкового масла.
Помадку треба наносити на торт, поки вона гаряча. А потім торт ставлять на холод, щоб він дійшов до кондиції.
Смачного!
