Я сьогодні до Вас з неймовірно смачним рецептом пляцка, на пісочному тісті, з яблучною кислинкою, та з ніжною, ароматною ,пухкою пінкою, дууууже ніжний, високий, добре нарізається, а головне готується за одним разом, отже зберігайте та готуйте, дууууже вдалий рецепт, так як рецепт мій……
Трішки пофантазувала😉а вийшла мега смакотааааа 😋
Складники:
Форма 20*30
- борошно – 700 грам
- маргарин – 300 грам
- розпушувач – 18 грам
- цукор – 200 грам
- ванільний цукор – 1 пакет
- жовтки – 4 штуки
- сметана – 100 грам
Приготування:
Спочатку приготуємо тісто. У просіяне борошно додаємо холодний маргарин-перетираємо у крихту, додаємо розпушувач, цукор, ванільний цукор, жовтки, сметану, замішуємо м’яке еластичне тісто.
Ділимо тісто на 2рівні частину ,загортаємо у харчову плівку, ставимо у холодильник, на 30 хвилин.
Тим часом приготуємо яблучну начинку. 1 кг очищених яблук кисло -солодких натираємо на великій терці
Якщо соковиті, тоді трішки відцідити сік, додати 100 грам цукру, 1 чайна ложку кориці, 3 столові ложки манної крупи-ретельно перемішати.
Приготуємо білкову масу. 4 білки збити у круту піну, поступово поетапно додаючи 200 грам цукру , добре збити до пухкої маси, додати 2 столові ложки крохмалю любого, та 1 пакет вишневого пудингу (40 грам), акуратно, легенько перемішати лопаткою, знизу до верху.
Тепер приступаємо до формування пляцка.
Дістаємо із холодильник 1 частину тіста, розкачуємо, викладаємо тісто на застелену форму, потім посипаємо тісто 1 столовою ложкою манної крупи, викладаємо яблучну начинку, акуратно рівномірно розподіляємо по всій поверхні, потім ще по верху яблучної начинки посипаємо 1 столовою ложкою манної крупи, та через дрібне ситечко, посипаємо 2 столовима ложками какао, викладуємо білкову масу, акуратно легенько розрівнюємо по всій поверхні, розкачуємо 2 частину тіста , викладуємо на білкову масу, проколюємо виделкою по всій поверхні пляцка, випікаємо при температурі 180 градусів 1 годину, до сухої палички, орієнтуйтеся за своєю духовкою
Смачного😋
Нехай Вам вдається ♥️ 💛💙
Дуже дякуємо автору за розкішні шедеври випічки!
Автор рецепту – Магдалина Шершун
Бажаю приємних приготувань та смачного Вам! Друзі, якщо Вам сподобався рецептик не забувайте зберегти собі, щоб не загубити! І окрема подяка за Ваші лайки і за поширення рецепту – мені дуже приємно!
