Трубочки з лаваша з сирною начинкою на сковороді

Їх можна приготувати з абсолютно різними начинками. У хід йдуть сир, картопля та інші овочі. Там все просто: загорніть начинку в лист і підрум’яньте, щоб закуска стала хрусткою. Сьогоднішні трубочки будуть солодкими, із сирною начинкою. Але не з простою, а із заварною. Такі ласощі оцінять як діти, так і дорослі.

Інгредієнти:

  • Яйце – 1 шт.
  • Цукор – 70 г
  • Ванільний цукор – 1 ст. л.
  • Пшеничне борошно – 1 ст. л.
  • Молоко – 150 мл
  • Вершкове масло – 40 г
  • Сир домашній – 200 г
  • Лаваш – 2–3 шт.
  • Цукрова пудра – за смаком

Приготування:

У сотейнику змішайте віночком до однорідності яйце з борошном, звичайним і ванільним цукром. Влийте молоко і знову перемішайте. Поставте сотейник на середній вогонь і постійно помішуючи, доведіть суміш до кипіння.

Зніміть крем із вогню та додайте вершкове масло. Мішайте доти, доки воно не розчиниться. Потім накрийте масу харчової плівкою в контакт і залиште при кімнатній температурі до охолодження.

Остиглий крем перемішайте, після чого додайте сир і знову ретельно перемішайте силіконовою лопаткою. Щоб начинка вийшла ніжнішою, сир можна попередньо перетерти.

Наріжте лаваш на невеликі прямокутники розміром 12 х 15 см. Змастіть кожен лист сирним кремом і згорніть в трубочки. Також ви можете розподілити начинку по одному краю та також загорнути.

Змастіть сковороду олією і обсмажте трубочки на середньому вогні з двох сторін до золотистої скоринки. Готовий десерт посипте цукровою пудрою.

Ось так просто ви зможете нагодувати рідних хрусткими трубочками з найніжнішим сирним кремом. І зауважте, духовка вам не знадобиться. У мене виходить більше ніж 20 штук з однієї порції.

Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал