Цікавий і простий рецепт приготування котлет з гарніром. Смачніше, соковитіше та простіше

Котлети гарантовано вийдуть смачними і соковитими. І навіть гарнір окремо не доведеться готувати.

Інгредієнти:

• Готовий фарш – 600 грам (вже з цибулею, сіллю і перцем)
• Картопля – 5 – 6 штук
• Цибуля – 1 головка
• Морква – 1 штука
• Помідори або томатна паста – 2 – 3 штуки (1 ложка)
• Часник – пара зубчиків
• Сіль, перець, спеції – за смаком
• Олія – 3 ложки столові
• Свіжа зелень для подачі.

Приготування:

У казані або глибокій сковороді потрібно спочатку обсмажити цибулю і моркву. Додати до них болгарський перець і часник. Потім дрібно нарізані помідори (томатну пасту). Посолити, поперчити, додати спеції. Накрити кришкою, нехай овочі тушкуються приблизно 5 хвилин. Потім викласти до них картоплю, нарізану довільно, але не дуже крупно. Залити бульйоном (овочевим, м’ясним або курячим). Якщо бульйону немає, то можна обійтися простою водою. Поки картопля закипає, потрібно сформувати котлети. І відразу викладати їх поверх картоплі. Після того, як все закипить, вогонь потрібно зменшити на мінімум. Накрити кришкою і готувати ще 20 – 25 хвилин. До цього часу картопля буде вже готова, але якщо ви хочете щоб котлети стали більш рум’яні, з апетитною скоринкою, відправте страву в духовку ще хвилин на 10. Перед подачею посипати свіжою зеленню. Смачного!