У селі показали, як замішувати «правильне», універсальне тісто. Використовую для самої різної випічки

Таке тісто можна використовувати для самої різної випічки, з будь-якими начинками і формами формування пирогів, пиріжків, рулетів, булочок.

Для приготування вам будуть потрібні такі інгредієнти:

  • масло вершкове і цукор по 1 ст.л;
  • борошно, 3 склянки;
  • молоко або вода, 1 стакан;
  • яйця, 1 – 2 шт;
  • сіль щіпка;
  • дріжджі сухі. 15 г.

Процес приготування

Борошно просіваємо.

В молоці розчиняємо яйця, цукор і дріжджі, нагріваємо до теплого стану.

Топимо вершкове масло.

В каструлю з молоком всипаємо просіяне борошно і замішуємо заварне тісто.

Порада: відразу всю муку НЕ всипаємо, краще частинами, щоб можна було добре вимісити м’яку і пухнасту масу.

Вливаємо розтоплене вершкове масло і вмішуємо в тісто, потім знову підсипаємо борошно.

Накриваємо рушником і залишаємо в теплому місці на 2 – 3 години, періодично обминаючи масу, накриваючи і залишаючи.

З такого тіста можна випікати дуже пишні і ароматні пироги і пиріжки. Дуже смачно виходить великодня випічка – пишна, ароматна, особливо, якщо введете в тісто або начинку цедру апельсина або лимона.

Поділитись в соцмережах 👍
Філіжанка кави - жіночий інтернет-журнал