Любі друзі! Хочу запропонувати вам чудове печиво з дивного тіста. Тісто це робиться дійсно всього з трьох інгредієнтів, робиться швидко і рецепт легко запам’ятовується, так як всі продукти на «М». Так я його і називаю «МММ». Тісто ніжне, розсипчасте, насиченого смаку.
Для начинки ідеально підходить повидло або шматочки мармеладок, але, якщо не любите солодкої випічки, печиво цілком можна зробити «солоненьким»: Використовувати для начинки брусочки шинки або твердого сиру. Я ж покажу вам рецепт на прикладі з солодкою начинкою. Отже:
Нам буде потрібно:
- Борошно 1,5 склянки ( 230-240г )
- Маргарин 100г ( або вершкове масло )
- Майонез 2 ст. л.
Від себе я ще додаю в тісто дрібку солі, але це – необов’язково: в майонезі сіль є.
- Повидло ( або інша начинка )
Приготування:
У миску насипаємо борошно, натираємо на терці холодний маргарин або масло.
Перетираємо в крихту.
Додаємо майонез.
Замішуємо тісто. Довго місити не потрібно, просто збираємо в кулю.
Відразу повідомлю, що тісто дуже крихке! Доводити його до гладкості не потрібно. Кладемо тісто в мішечок і прибираємо на 30 хвилин в холодильник.
Для начинки, як я вже говорила, можна взяти густе повидло, порізати мармеладки, використовувати якесь густе варення. Можна і солоні начинки взяти: брусочки шинки, сиру, оливки або маслини і т.д. Можна просто посипати цукром.
Ділимо тісто на дві частини, розгортаємо в пласт товщиною 4-5 мм. Вирівнюємо краї за допомогою ножа, щоб вийшов квадрат або прямокутник. Обрізки потім знову збираємо в кульку і теж пускаємо в справу.
Нарізаємо на квадратики 5 см.
На кожен квадратик кладемо повидло. Зручніше використовувати кавову ложечку.
Тепер защипуємо два протилежних куточка.
Викладаємо на деко. Можна викладати тісно: печиво майже не збільшиться в обсязі.
Випікаємо при 200С приблизно 15-20 хвилин до легкого золотистого відтінку.
Печиво так і залишається світлим!
Гаряче печиво можна посипати цукровою пудрою прямо на деку.
Даємо охолонути і насолоджуємося!
Дякую всім, хто зацікавився рецептом! Чекаю ваших коментарів, відгуків, порад і доповнень! І завжди дуже рада вашим лайкам!
Не забудьте поставити Лайк і поділитися в соцмережах! Дякую!
