Варення з аґрусу та апельсина
Цього року на дачі наш невеликий кущик аґрусу дав небувалий урожай. Звичайно відразу постало питання про те, що робити з аґрусом. Частина ягід була використана при приготуванні компоту, частина заморожена, ну а з частини, що залишилася, я зварила чудове варення.
Варто відзначити, що варення з аґрусу та апельсина я варила вперше і дуже боялася, що його смак буде дуже специфічний. Але результат перевершив усі мої очікування, і варення порадувало своїм чудовим смаком усіх, хто його спробував.
Зміст
Інгредієнти:
- Аґрус – 1,5 кг;
- Цукор – 1,5 кг;
- Апельсини – 2 шт.
Приготування:
Ягоди агрусу промиваємо в холодній воді та очищаємо від «хвостиків».
Підготовлений аґрус пропускаємо через м’ясорубку.
Миємо апельсини та нарізаємо їх невеликими часточками.
Після чого перекручуємо їх за допомогою м’ясорубки.
У посуд, в якому варитимемо варення, перекладаємо підготовлені фруктово-ягідні маси, додаємо цукор, перемішуємо і ставимо на повільний вогонь.
Після закипання варимо протягом 15 хвилин. Готове варення з аґрусу та апельсина розливаємо по заздалегідь підготовленим стерилізованих банках. Дане варення можна зберігати за кімнатної температури в коморі або в підвалі.
Варення з аґрусу та апельсину готове. Смачного Вам і вдалих заготівель на зиму!
