Готуються просто і швидко, а виходять дуже смачно.
Продукти:
- сир будь-якої жирності, 200 г
- яйця, 2 шт
- сода щіпка, гашена оцтом
- борошно, 2стакани
- фарш будь-який, 500 – 700 г
- сіль і перець, спеції для фаршу за смаком.
Процес приготування:
Змішуємо сир і яйця, потім додаємо соду, гашену оцтом.
Просіюємо борошно і всипаємо його в сирну масу, додаємо щіпку солі і вимішуємо м’яке тісто.
Фарш заправте сіллю і перцем, часником і улюбленими спеціями.
Розкочуємо тісто в тонкий прямокутний пласт зверху по всій поверхні викладаємо фарш.
Звертаємо рулет і ріжемо його на шматочки по 1 см шириною.
Розігріваємо олію в сковороді і обсмажуємо такі пиріжки з двох сторін на середньому вогні до рум’яної скоринки.
Викладаємо на паперові рушники, щоб скло пішла зайва олія і перекладаємо на тарілку.
Смачного!
